Idag känns det lite annorlunda

När jag gick till jobbet idag så var det inte så mycket Pagan poetry.... mer så här.... Jobbigt på jobbet? FETT jobbigt!

Musik att sova gott till

Hon är fantastisk och gör så vacker musik.

Lavendel cupcakes

När jag ändå är igång och visar lita bakverk så kan jag ju slänga in ett par bilder på mina lavendel cupcakes som jag gjorde för ett par veckor sedan. Enligt receptet skulle man lägga på en liten färsk lavendelblomma som dekoration, men det hade jag inte hemma så jag gjorde egna blommor i smörkräm istället.

Dagens HOPPSAN

När vi var ute på stan så bara RÅKADE vi gå in i en butik där det säljs Apple och jag bara RÅKADE ställa mig i kö till en ipad 2. För säkerhets skull med ett rosa smart cover till.
HOPPSAN!

Mitt livs första Macarons

Jag har länge velat testa att baka Macarons, men inte riktigt vågat ge mig på det eftersom jag tänkt att de måste vara oerhört svårt att baka de spröda små kakorna + att man måste ha mald mandel osv. Det fanns så otroligt många hinder.

Så skaffade jag en mandelkvarn som legat i en kökslåda ett antal månader. Med det inköpet BORDE ju ursäkterna tagit slut tycker man, men icke. Jag har väntat och skjutit upp premiärbaket gång på gång.

Så idag när vi kom hem från vår tur ute på stan, så skulle maken och sonen sätta sig med ett tv-spel och då tänkte jag att nu slår jag till! Det får böra eller brista.

Med en kemists noggrannhet och en hjärnkirurgs lätthet på hand skred jag till verket. Mandel maldes, äggvita och socker vispades, florsocker tillsattes och det vispades ännu mer. Sedan i med mald mandel och mer florsocker samt lite rosa färg. Tyvärr håller min visp på att lägga av så äggvitan blev inte fullt så styv som jag hade velat så smeten blev något rinnig. Dessutom blev en plåt inte riktigt bra eftersom kakorna inte var helt hundra torra inunder vilket gjorde att de gick sönder när jag skulle ta loss dem. Jag har dock varit inne på Mia Öhrns sida och läst på (kanske skulle kunna gjort det INNAN jag bakade, men men) och där lärt mig både det ena och det andra som ska praktiseras till nästa gång. För det blir en nästa gång. GARANTERAT. Fyllningen är en smörkräm med hallonsmak.

Efter att ha gett familjen varsin kaka har jag fått väl godkänt från samtliga, så nu är det bara att köra på :)

Det var inte helt lätt det kan jag villigt erkänna, men nu vet jag precis hur jag ska göra nästa gång för att få till det riktigt bra

Tårtan

-Ok hur vill du ha din födelsedagstårta, frågade jag Lilla damen.

-Jag vill ha en krontårta! Och det ska vara blommor, fjärilar, grädde, rosa och lila. Och så ska det vara jordgubb och vit choklad.

Tro det eller ej. Jag lyckades få med allt. (Den är fylld med jordgubbscoulis och vit chokladmousse.)

Lilla damen - 4år

Ok jag vet att den här ofta används vid bröllop, men för mig ÄR Lilla damen det vackraste jag vet så idag på hennes 4 årsdag tillägnar jag den sången till henne.
Älskade Lilla damen jag älskar dig så innerligt. Du är sockret i mitt liv.

Fru Choklads semla

Det har ju varit fettisdag och "vanliga" semlor får man ju i alla fall, så jag passade på att baka egna med lite knorr förra helgen. Som inspiration hade jag "Tusen och en natt".
Jag utgick från en vanlig vetedeg och hade i kardemumma, ingefära och kanel i degen. I mandelmassan hade jag i rivet apelsinskal och lite av apelsinsaften. Grädden är Arlas nya chokladgrädde som faktiskt var riktigt bra. Voila! Semla à la tusen och natt!

Pet Shop Boys - Love etc.

Jag har lite svårt att komma ur mitt ledsna tillstånd och ikväll ska vi till C och J på middag och kolla på Melodifestivalen så nu får jag allt rycka upp mig lite.
Det här är en av mina favoriter på min So happy lista på Spotify. Den hjälper liiiiiite.
Hoppas att ni får en härlig lördag och glöm inte att visa alla du älskar hur mycket du älskar dem. Det betyder så mycket.

Det ofattbara

Jag skriver utan att egentligen finna de rätta orden. För hur ska det ofattbara förklaras.

Ikväll tänder jag ett ljus för en lite tjej som heter Nike.

Hon fick bara bli 7 år gammal.

Ikväll är mina tankar hos hennes familj.

Kommentarer till detta inlägg kommer jag inte att orka besvara.