Tårta till svärmor

I helgen var vi nere i ljuva Östergötland för att fira världens bästa svärmor som fyllt år. Jag tog med en tårta i höstens färger och smaker. Fyllningarna är vit chokladmousse och äpple med kardemumma, kanel och vanilj. Medaljongen i mitten är handmålad sockerpasta och ekollonen är gjorda i kanderad marsipan och choklad. Tyvärr blev de lite fula i frakten ner till svärföräldrarna men det blev rätt ok ändå tycker jag.