Kakor med tranbär och pumpafrön

Igår bakade jag lite mer kakor och det blev ytterligare ett recept från "Sommarens söta", men denna gång gjorde jag kakor med tranbär och pumpakärnor. Nja egentligen står det solroskärnor i receptet men mina var slut så jag tog pumpafrön i stället och det blev supergott det med. De här är kakor som går så där underbart fort att göra. Bara blanda, klicka ut på plåten, grädda och sedan kan man njuta! Dessa kakor kan jag varmt rekommendera för er som har boken och till er som inte har den. Well den är värd varje krona!

Baka baka liten kaka

Jag har just testat ett recept ur kokboken Sommarens söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman. Boken är underbar och jag kan varmt rekommendera den.

Dagens kaka blev "Coconut and caramel Cookies" Som har ett täcke av kokos och smälta Werthers mjuka kolor. Nästa gång jag gör dem ska jag dock skippa att doppa botten i choklad och bara ringla lite över kakan när den är klar och så ska jag minska ner mängden koks så att kolatäcket blir lite mer bredbart. Smaken var det dock inget fel på kan jag meddela. Tillsammans med Leila så är Monica och Lisa gudinnor i mitt kök. De har inspirerat mig till massor av godsaker.