Studenttårtan försök 1

Skratta inte nu är ni snälla, men det blev ju inte så bra som jag hade tänkt. Det är verkligen TUR att jag har tid på mig att öva :P

Nu har jag dock lärt mig massor bara på första försöket och jag tror i slutändan att jag kommer att få till det ganska bra. Så vad hände nu då?

Först ska sägas att jag mest ville få koll på färger och smörkrämsrosorna i den här övningen, så jag har inte gjort den så hög som den kommer att bli sedan. (Måste ju tänka lite på stackars familjen som måste äta av den. Det kan blir för mycket ju!). Färgerna tycker jag är helt ok. Ville inte få den blå för mörk utan jag ville hålla den åt det mer himmelsblå hållet vilket jag tycker att jag lyckades med. Den stora missen var att smörkrämen blev för lös. Jag fegade helt enkelt ur på florsockret. Jag måste våga ösa på mer. Den kan gott vispas längre också. Jag testade också att göra royal icing, men det kommer jag INTE att använda. Svårt att jobba med men framför allt så var det ju inte gott. Bara sött. Smörkrämen är ju himmelskt god och jag vägrar göra tårtor som bara är snygga men inte goda. Det gör jag bara inte. Så smörkrämsrosor it is :)Det här är i alla fall grundtanken. Som sagt så ska sidorna vara högre så att ett mönster får plats och i mitten ska det inte vara en liten ros utan en plakett i sockerpasta där det ska stå studentskans namn + årtal och så ska jag göra en liten studentmössa i sockerpasta att lägga på också. Fyllning är ju ett kapitell för sig och jag tänker ta gud till hjälp i den frågan. (När det gäller bakning och desserter så heter gud Jan Hedh ifall ni undrar och jag kommer att skriva mer om honom i ett kommande inlägg.) I bibeln (som i detta fall heter Desserter och är skriven av gud) har jag läst om hur man gör perfekt citronkräm som kommer att få bli ett lager. Det andra lagret ska få bli en lätt och frisk blåbärscoulis. Dels är ju citron och blåbär en väldigt fin kombo och dels är det ett önskemål från studentskan att smaken ska vara fräsch och god snarare än tung och söt. Så nu ska jag lära mig att göra perfekt citronkräm, men jag har förtröstan för jag tror på gud :)